Wie macht man Kuchencreme?
Hallo meine Schwester hat bald Geburtstag und möchte einen leckeren Kuchen machen und habe viele Videos auf Youtube geguckt aber kenne das Rezept für diese Creme nicht.Das so eine Creme die du rum um den Kuchen steichst.Kannst du auch in der Mitte von zwei Schichten schmieren.Ich hoffe ihr versteht dass.
Ich kann euch Fotos zeigen.Danke
3 Antworten
Man nehme ein Päckchen Sahnepudding (oder auch Vanillepudding), rühr den nach Anleitung an.
Lässt den Kalt werden, beim Kalt werden immer wieder mit dem Schneebesen durchrühren, damit sich keine Haut und Klümpchen bilden.
1 Paket feste Butter (250g) in eine Schüssel geben, schaumig rühren. Ein paar Esslöffel Pudding dazugeben umrühren, bis es eine glatte Masse ist, Wieder etwas Pudding dazugeben, wieder umrühren und so weiter, bis der ganze Pudding unter die Butter gerührt ist.
Etwas Kakao Pulver mit rein, um die Schokofarbe hinzubekommen.
Achtung nicht umgekehrt. Nicht die Butter in den Pudding, denn das gibt Klumpen. Immer die weniger feste Masse in die Festere Masse. Der Pudding ist weniger fest als die Butter.
Als allererstes musst Du sagen was genau heißt für dich Kuchen Creme? Soll die Creme er sah nicht sein? Oder eine Buttercreme? Oder eine Ganache?
Das ist eine Buttercreme
Das gibts wirklich 100fach. Suche dir am Besten eins aus. Man kann sie nämlich unterschiedlich machen. Ich nehme eine mit Pudding, dann ist es nicht so kalorienreich
Und wie macht man die?