Wie lange kann man Quark außerhalb vom Kühlschrank lagern?
Hi, habe vorhin Quark eingekauft so gegen 16 Uhr, in einem Kühlbeutel gelagert und bin eben erst nach Hause gekommen, der Quark war noch kalt, aber irgendwie habe ich bisschen Schiss, dass ich irgendwas falsch gemacht habe und ich Durchfall oder so bekomme. Bilde mir auch irgendwie ein, dass der Quark anders schmeckt als sonst? Mache ich unnötig Drama oder könnte echt was passieren? Was könnte im schlimmsten Fall passieren? LG
3 Antworten
Als Pi-mal-Daumen-Regel laufen chemische Reaktionen doppelt so schnell ab, wenn die Temperatur 10 Grad höher ist. Da der Quark noch kühl war, sind es vielleicht 10 Grad Unterschied gewesen. Dann musst du jede Stunde außerhalb des Kühlschranks wie 2 innerhalb rechnen.
Quark hält sich etliche Tage, also ja, du machst unnötig Drama. Und natürlich schmeckt alles intensiver=anders, wenn es wärmer ist.
In den 3 Std. passiert garnix, zumal wir ja keine Sommertemperaturen haben!
max nix bei uns steht der wie oft über Nacht in der Küche und nicht im Kühlschrank.
sag das mal den Kindern ;) die naschen gerne und bleibt dann stehen ;)
Wieso das denn? Der gehört doch eigentlich in den Kühlschrank