Wie lange kann man Puten-/Hähnchen-/ oder Schweineschnitzel einfrieren?
Wie lange kann ich Schnitzel, die ich direkt nach dem Kauf roh einfriere, in der Gefriertruhe lassen ohne dass sie ungenießbar werden?
5 Antworten
In der Lebensmittelindustrie werden Fleischteile schockgefrostet, das ist bei Dir im Privathaushalt nicht so.
Wenn Du eine Truhe hast (also -18 °C) würde ich sagen, nach 8 Monaten fängt das Fleisch an, an Qualität stark zu verlieren. Ungenießbar dauert schon etwas länger, es bekommt eben nur Gefrierbrand und sieht nicht mehr so schön aus.
Versuche das Fleisch in ganzen Stücken einzufrieren und nicht schon in Schnitzel geschnitten.
Ca. 6 Monate.
Etwa 6 Monate - Solltest aber öfter auf Gefrierbrand untersuchen. Und es sollte sich kein Eis am Fleisch gebildet haben
Die Tiefkühlgeräte im eigenen Haushalt haben deutlich geringere Temperaturen. Wer Fleisch selbst einfriert, sollte mageres innerhalb von zwölf, fettes Fleisch jedoch innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.
http://www.verbraucher.org/verbraucher.php/cat/38/aid/1239/title/Tipps+rund+ums+Fleisch
guck' mal hier, dass habe ich bei google gefunden: http://www.bfr.bund.de/cd/7249