Wie lange kann ich (gekochten) Rosenkohle aufbewahren?
Heute habe ich ein Netz (ca. 60 Stück) Rosenkohl gekocht, aber nur 1/3 gegessen. Kann ich die restlichen Röschen bis morgen im Topf aufbewahren und dann wieder aufwärmen und essen? Bewahre ich sie mit oder ohne Wasser auf?
7 Antworten
Ohne Wasser.Der Rosenkohl hält sich 3 Tage im Kühlschrank, aber besser, du frierst den Rest in 2 Portionen ein. Nach Lust, Laune Appetit, läßt er sich mit Butter . oder Brühe, oder etwas Milch-Sahne, was du so hast wieder aufwärmen.
OH JE ! Du hast die Dinger nur in (Salz?-)Wasser gekocht, ohne alles? Da hätte ich nicht mal 1/3 runtergebracht...
Also, eine kleine Käse-Sahne-Sauce wäre das mindeste... darfst du das auch nicht?
Doch, jetzt habe ich einen Becher süße Sahne dazugekippt.
Im Kühlschrank 3 bis 4 Tage.
Kannst Du unbesorgt morgen nochmal aufwärmen. Stell sie ohne Wasser zugedeckt in den Kühlschrank. Zum aufwärmen gibst Du ein Stückchen Butter dabei, dann trocknet er nicht aus. :-)
aber nicht in Metall- oder Keramikbehälter! Rosenkohl enthält Stoffe, die mit darin enthaltenen Bestandteilen reagieren, ähnlich wie Spinat.
Morgen Schmeckt er immer noch.
Zum Aufwärmen, in Butter Feingehackte Zwiebel Goldbraun (sehr viel) der Rosenkohl rein, Muskatnuss, alles schön wenden
Oder ein Rosenkohl Auflauf machen
das die Zwiebel eben eine schön gelbe Farbe haben , sie nicht Anbrennen lassen
Woua, wie Nobel )))))))))) diese Glück hab ich nicht , grinsegrinse
ohne Wasser, am besten im Kühlschrank, zwei bis drei Tage gehen schon, sollten aber nicht im Metalltopf bleiben. Leg sie in eine Plastikschüssel und decke sie zu.
Danke. Butter, Margarine, Zucker, Fett und Süßigkeiten gibt es allerdings in meiner Küche nicht :))