pommes auch aus gekochten kartoffeln?
Ich habe sie immer ungekocht, in scheiben geschnitten in einen topf voll öl gemacht, meine mama hat grad kartoffeln gekocht, und ich wollte fragen ob ich es trotzdem so machen kann, oder ob es nur mit ungekochten geht
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
angekocht ist der beste weg roh der zweitbeste und gar nur wenn sie maximal al dente sind also noch fest dann kurz ins heiße öl und nach ca 20 sek wieder raus kurz kühlen lassen dann fertig frittieren.
LG Sikas
Versuch macht zwar klug - aber in dem Fall lassen Sie es lieber - Sie versauen nur das Öl!