Wie lange kann ich einen Nudelsalat mit selbstgemachter Mayo essen
Brauche für Samstag 2 Schüsseln Nudelsalat - eine für morgens schon und eine erst für Abends.
Wollte diesmal die selbstgemachte Mayo ausprobieren, da mir die fertige nicht so schmeckt.
Kann ich beide Schüsseln Freitags Abends schon vorbereieten?? Könnte man evtl. Sonntags auch noch davon essen oder wegen der Mayo eher nicht ??
5 Antworten
Doch, geht auf jeden Fall, wenn Du ganz frische Eier nimmst, und den Salat im Kühschrank aufbewahrst. Nur die Menge, die wohl gegessen wird, etwas eher raus holen, so ganz kalt schmeckt der ja nicht.
Im Kühlschrank kein problem
Kein Problem, wenn die Eier frisch sind und der Salat im Kühlschrank steht. Dann schmeckt er auch noch am Sonntag. Aber Vorsicht bei Gewitter: da kann selbstgemachte Mayonnaise selbst im Kühlschrank schlecht werden. LG
Wenn du die Majo ohne Ei gemacht hast in jedem Fall
Mehr Olivenöl, etwas Milch. In vielen südl. Ländern dürfen Restaurants wg. der Hitze keine Majonese mit Ei herstellen. Und Majonese wurde ja in Spanien erfunden, genauer gesagt in Mahón, Menorca (urspr.: Mahonesa).
0,1 l Milch
0,5 l Olivenöl
1/2 Zitrone
Salz
Wenn die Eier frisch sind und der Nudelsalat gut gekühlt wird ist das kein Problem.
wie geht das denn????