Mir wurde letztens gesagt, dass man ein Jahr nach der Verlobung heiraten muss/soll. Stimmt das und wer schreibt das vor?

Da gibt es überhaupt keine Vorschriften. Ihr könnt so lange verlobt bleiben, wie Ihr es für richtig haltet. Es gibt Paare, die nur wenige Wochen verlobt waren, andere sind Dauerverlobte. Also, das liegt ganz einfach bei Euch selbst.
Das kann dir keiner vorschreiben. Nur du und dein Verlobter entscheiden dies.
Müssen muss man nicht. Es ist aber so "üblich", dass man spätestens 1 Jahr nach der Verlobung heiratet. Aber eigentlich kann man sich danach Zeit nehmen, soviel man braucht.
Woher diese Regelung kommt, weiß ich allerdings nicht.

Müssen stimmt nicht. Nach der Verlobung muss nie geheiratet werden. Die Frage ob es für Dich stimmt länger oder gar für immer "nur" verlobt zu sein musst Du beantworten. Besser lange verlobt- als kurz verheiratet.

Der eine heiratet schneller, der andere später, wieder andere sind einfach die sogenannten"ewigen Verlobten". Eine Frist ist nicht gesetzt. Wer sollte die auch setzen.
du solange du willst. Man braucht auch gar nicht heiraten. Zwingen kann einem niemand
Verlobung ist eigentlich ein Heiratsversprechen!Ein Bekannter von uns war 6 Jahre lang verlobt und hat sich dann getrennt. Von dem her finde ich brauch man sich auch nicht verloben, wenn man eh nicht heiratet.Es hört sich halt besser an ,wenn man sagt mein Verlobter.

Das schreibt niemand vor - mein Onkel war fast ein halbes Jahrhundert (!) verlobt und hat kurz vor seinem Tod die Verlobung tatsächlich noch gelöst.... :-)
Wenn du aber denkst, es wäre jezt an der Zeit, sprich doch mit deinem Verlobten darüber - z. B. wann du mit den Vorbereitungen anfangen sollst / kannst, welche Termin ihr wählen wollt, welcher Rahmen (groß/klein)... etc.