Wie lange hällt Meal Prep?
Also Sonntag Vorkochen und dann Mo-Fr Essen.
Ist das zu lange im Kühlschrank?
Oder doch eher Kochen und dann Einfrieren ?
Z.b. Brokkolie,Reis,Hühnchen
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Besser einfrieren, wegen den lieben Bakterien welche sich gerade auf Stärkehaltigen Lebensmitteln wie Reis Nudeln etc. gerne rasant vermehren Stichwort Bacillus Cereus Bacillus cereus – Wikipedia
Es macht einen Unterschied ob das Essen bei 7 Grad oben oder 0 Grad unten steht. Bei mir hält es locker eine Woche. Zwischendurch mal Durcherhitzen kann die Lebensdauer verlängern.
Meine Tochter kocht auch immer sonntags für die ganze Woche vor.
Sie hat die Mahlzeiten noch nie eingefroren, aber ein bisschen darauf geachtet, in welcher Reihenfolge sie die Mahlzeiten aufbraucht.