Lebensmittel ohne Kühlschrank und Kochmöglichkeit?
Ich fahre für 3 Tage in eine Hütte wo es voraussichtlich keine Möglichkeit gibt, Lebensmittel zu kühlen, kochen oder aufzuwärmen. Auswärtsessen wird auch nicht möglich sein. Ich kann auch nicht viel dorthin transportieren (keine Kühltasche etc.) Welche Lebensmittel soll ich mitnehmen? Kann ich denn z.B. Reis mit Gemüse (oder nur Reis, falls sich das besser hält) vorkochen und mitnehmen, oder wird das ungekühlt schlecht? Ich hätte sonst z.B an Karotten, Äpfel, Paprika, Reiswaffeln, Knäckebrot, Erdnussbutter und Nüsse gedacht.
5 Antworten
Reis enthält so gut wie immer sporenbildende Bakterien, die beim Kochen nicht abgetötet werden. Wenn Du Reis ungekühlt aufbewahrst, vermehren sich die Bakterien und bilden Giftstoffe. Wenn Du die drei Tage nicht auf dem Klo verbringen willst, lässt Du den Reis zu Hause.
Ansonsten:
H-Milch (gibt es in kleinen Packungen)+ Müsli oder Haferflocken, Müsliriegel, Konserven (Thunfisch+ Bohnen, Dosenobst, Dosenfleisch/ Wurst/ Fisch, Eintöpfe etc.) ggf. + Fladenbrot oder Wraps, portionierten Brotaufstrich (wie im Hotel, gibt es auch im Supermarkt) + Brot, Nüsse, Dörrobst, Gurken/Tomaten/Paprika, Hotdog Brötchen + Bockwurst (Dose/Glas), Avocado + Brot, Pesto (Fladenbrot + Tomate + Stück Hartkäse + Pesto), Dauerwurst.
Reis solltest du dann nicht wählen, der wird ohne Kühlung recht schnell schlecht.
Ein wenig Gemüse kannst du sicher vorgekocht und eingemacht in einem Schraubglas mitnehmen. Mit Öl bedeckt.
Knäckebrot geht natürlich. Aber auch ein frisches Brot könntest du mitnehmen für 3 Tage.
Ansonsten Konserven.
Früher nutzte man einen Erdkühlschrank, den gibt es überall, wenn man ihn baut.
Loch machen, Zeug rein, Deckel drauf, fertig. Aber wegen drei Tagen?
Nimm einfach das mit, was innerhalb von drei Tagen nicht schlecht wird oder iss am ersten Tag das, was schlecht werden könnte.
Fertigreis in Tüten kannst mitnehmen, geräucherte Wurst, Hartkäse (wenn es nicht zu warm wird, am Stück), Brot, Obst/Gemüse, Süßigkeiten/Knabbersachen
Ansonsten alles ungekühlte Conveniene, Dosen und abgepackt
Konserven, einen Holzofen zum Aufwärmen gibt es wohl auch in der einsamsten Hütte.