Wie lange geöffnete Pandoro (Kuchen) haltbar?
Hallo, meine Freundin hat mir Pandoro geschenkt, die ich am Donnerstag angeschnitten habe. Die ist nicht selbstgemacht, sondern gekauft von der Marke Balocco. Habe den Kuchen wieder in die Folie gepackt und in der Küche stehen lassen. Ich weiß, dass Pandoro lange haltbar ist aber die füllung ist Tiramisu und ich würde jetzt gerne wissen wollen, ob man den noch essen kann. Mindesthaltbarkeitsdatum ist bis 2023 aber ich habe es ja geöffnet.
LG
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Italien
Der Hefeteig hält ziemlich lange, die Tiramisu-Füllung allerdings nicht, obwohl das Übermaß an Zucker wohl konservierend wirkt. Ich würde dem Pandoro geöffnet etwa einen Monat geben, der Füllung ungekühlt maximal zwei Tage.