Wie lange ist Hackfleischsoße im Kühlschrank haltbar?
Ich habe am Donnerstag aus frisch beim Metzger gekauftem Hackfleisch eine Soße gemacht, und diese dann nach dem abkühlen in einer geschlossenen Tupperschüssel in den Kühlschrank verfrachtet (Temperatur ca. 4° C). Sie war also nicht mehr als ca. 2 Stunden ungekühlt. Leider geriet die Soße dann in Vergessenheit... Ist sie jetzt noch genießbar?
Und noch eine grundsätzliche Frage: Gibt es ein mit menschlichen SInnesorganen erkennbares Anzeichen, dass so eine Soße nicht mehr genießbar ist? Kann man sich da ausschließlich auf Nase und Auge verlassen?
Meine Soße sieht noch gut aus und riecht auch noch richtig gut. Bin mir aber nicht sicher, ob ich dem trauen kann ;)
8 Antworten
Hackfleichsoßen sollten nicht länger als 48 Atd aufgehoben werden, ansonsten einfrieren!
3 Tage duerften bei bereits angebratenem Fleisch kein Problem sein. Auge und Nase geben da durchaus gute Hinweise!
heute müßte sie noch genießbar sein denke ich, wenn sie noch so schmeckt wie am Donnerstag ist es ok.
Ich würde Sie nicht mehr essen, maximal am 2ten Tag, aber dann schmeiß ich Sie weg.
Aber ich bin ein sehr empfindlicher Mensch was das betrifft.
ehrlich gesagt würde ich diese nicht mehr essen ,egal was mein auge und geruchtsinn sagt