Wie kocht man einen Spaghetti-Kürbis?

gefragt von

am 29.09.2009 um 22:16 Uhr

Ich habe gehört, daß man einen Spaghetti-Kürbis so zubereiten kann, daß man sein Inneres wie Spaghetti verwenden kann. Wie kocht man so einen Kürbis?

Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:

Kochen x 10.280 Küche x 4.968 Rezept x 2.730 Kürbis x 149 Spaghetti x 70

Antworten

Kommentare ein-/ausblenden

Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet

beantwortet von am 29. September 2009 23:11

du kannst ihn entweder im ganzen kochen, danach aufschneiden, kerne raus und das fruchtfleisch mit der gabel rauskratzen - dann zerfällt es in spaghettiähnliche "fasern".

du kannst ihn aber auch halbieren, kerne raus (wenn möglich trocknen und einpflanzen für die eigene spaghettikürbiszucht), evtl. etwas würzen (salz, pfeffer, olivenöl) und im backofen ca. 30-40 min bei 220 grad backen. dann die prozedur mit der gabel.

ich finde die backofen-methode eigentlich sehr praktisch.

du kannst die "kürbisspaghetti" als beilage essen oder wie normale spaghetti mit sosse (zb tomatensosse) oder auch wie einen lauwarmen salat mit einer vinaigrette.

Weitere gute Antworten

beantwortet von am 30. September 2009 17:24

Im Ganze in den Backofen bei 200-220 Grad und je nach Größe zwischen 20-40 Minuten garen. Mit einer Nadel anpicksen, wenn der Kürbis weich ist, dann anpicksen. Aufschneiden - mit Löffel Kerne rausnehmen und dann mit einer Gabel rauskratzen. Der Kürbis hat innen Fäden und diese lösen sich mit der Gabel und schauen dann aus wie Spaghetti - daher der Name. Tipp: kalt werden lassen und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer zu einem Salat anmachen.