Wie kann man Hefeextrakt herstellen
Wie kann man Hefeextrakt herstellen, der Hefeextrakt ist für ein Experiment nötig als muss er nicht rein sein! Danke im Vorraus
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie, Biologie
Hefe züchen und dann extrahieren, mit Methoden und Extraktionsmitteln deiner Wahl.
Kommt halt drauf an, was du extrahieren willst. Gemeinhin ist Hefeextrakt eine vornehme Umschreibung für Geschmacksverstärker, v.a. Glutamat.
ThomasJNewton
23.06.2015, 17:08
@Saatgut
Und was wird dann aus der Hefe extrahiert? Zumindest ist Hefeextrakt in vielen Lebensmitteln.
Warum selber herstellen wenn mans kaufen kann (z.B Marmite)?
Nö, wird aus Mais, Soja oder Weizen gewonnen