Wie heiß kann der Inhalt eines Topfes auf dem Herd werden?
Hallo,
ich habe leider kein Küchenthermometer (!) und wollte mal wissen, was für eine Temperatur erreicht werden kann, wenn man Essen auf dem herd kochen lässt. Habe gelesen die ceran herdplatten werden 400-600 Grad heiß. Und was ist mit dem Inhalt des Topfes bzw dem Boden Ungefähr ?
3 Antworten
Solange Wasser die Hauptkomponente ist: 100°C.
Wenn sich Öl in dem Topf befindet, können es auch 250°C werden, dann raucht das Öl aber schon kräftig und es besteht die Gefahr, dass sich die Gase entzünden. (Sollte das der Fall sein: Deckel drauf, keinesfalls Wasser zum Löschen verwenden!)
Es kommt drauf an was es für Inhalt ist. Wenn es Wasser ist dann geht es bald in den gasförmigen Zustand über und die Wärme entweicht.
Lg
Wenn das Essen sprudelt - also kocht -, ist es 100 Grad heiß.
Stimmt nicht, es gibt Substanzen die kochen viel früher. Du redest vom Siedepunkt von Wasser.
also kann es zb nicht 250 grad werden wenn wir zb von wasser ausgehen?