Wie beuge ich Schimmel im Gemüsefach vor?
Ich reinige meinen Kühlschrank schon regelmässig, trotzdem habe ich immer wieder Schimmel im Gemüsefach. Wie könnte ich dem vorbeugen?
Antworten
Lege einige Lagen Küchenpapier auf den Boden des Gemüsefachs. So wird das Kondeswasser aufgesaugt. Wenn es feucht ist, musst Du es wieder austauschen.
Gemüsefach ab und zu mit Essigwasser auswischen und trockenwischen. Und vor allem das Gemüse regelmäßig kontrollieren (auch gleich nach dem Einkauf vor dem Einlagern, ob da evtl. schlechte Stellen sind). Nicht zu viel reinstopfen und schnell verbrauchen, Gemüse ist nicht für die Vorratshaltung sondern für den schnellen Verbrauch gedacht, sonst hat es eh keinen guten gesundheitlichen Wert mehr.
anjanni am 23. Januar 2008 09:13 Genau.
Bin mir nicht 100% sicher, habe aber mal gehört, das eine Schale Natron die Keime bindet und so unangenehmen Gerüchen und schneller Schimmelbildung vorbeugt. Ausserdem ab und zu das Fach mit Essigwasser auswischen, das hilft z.B. auch bei Brotkörben.
anjanni am 23. Januar 2008 09:13 Genau.
Es gibt Lurftentfeuchter auch für den Kühlschrank. Diese werden mit Silikatgranulat gefüllt oder arbeiten rein Physikalisch. Der Tipp von Bonita mit einer saugfähigen Unterlage ist an sich sehr gut. Aber die banale Hygiene im Kühlschrank sollte man auch nicht vergessen: Regelmäßig sollte man auch das Gemüsefach auswischen und dies anschließend mit Essig wiederholen. Auch sollte man faules Obst und Gemüse stets unverüglich entfernen.
Guter Tipp, aber man müßte dann fast täglich wechseln!