Roter Schimmel in Frischkäse?
Hallo, habe gerade diesen Schimmel in meinem Frischkäse entdeckt. Er war die ganze Zeit einen kleinen Spalt geöffnet im Kühlschrank. Habe diese Farbe noch nie gesehen, was ist das? Muss ich mir jetzt sorgen machen irgendwas in meinem Kühlschrank nichtmehr essen zu können? Ist das vielleicht giftiger als „normaler“ Schimmel?
3 Antworten
Mit rotem Schimmel befallene Lebensmittel können Sie einfach im Biomüll entsorgen. Auch von rotem Schimmel betroffene Tapeten sollten Sie entfernen und entsorgen. Kleine Schimmelflecken an den Wänden lassen sich mit Alkohol, Wasserstoffperoxid oder Brennspiritus entfernen
Da hast Du ja ein paar schöne Exemplare auf Deinem eingetrockneten Frischkäse.
Du kannst davon ausgehen daß sich diese über viele Wochen dort austoben konnten. Wenn Deine Kühlschrankhygiene stimmt, mußt Du nichts weiter unternehmen. Aber natürlich die Augen offen halten.
Es handelt sich um rotschmierkulturen....einfach wegwerfen und gut ist...weniger gut ist, dass du den Behälter noch mal geöffnet hast und die Schimmelsporen sich im Raum verteilen konnten und du diese mit hoher Wahrscheinlichkeit eingeatmet hast....
Ganz einfach googeln "Die Giftstoffe, die Schimmelpilze produzieren, verbreiten sich leicht in der Luft und können durch Einatmung bei Menschen Vergiftungssymptome hervorrufen. Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen durch Schimmel sind oft erste Anzeichen. Es kann auch zu schweren Wahrnehmungsstörungen und starker Müdigkeit kommen."
Und was passiert dann?