Wie bekomme ich stärkere Finger als Kellnerin?
Hallo User,
Seit letzten Mittwoch mache ich eine Ausbildung zur Kellnerin =(Restaurantfachfrau) in einem 4* Hotel und ich merke es selber das ich gar keine Kraft in den Finger habe und mein Problem ist das ich vom Chef keine "schonzeit" mehr habe weshalb ich statt zwei Teller schon drei nehmen muss. Die ersten Teller gehen ganz locker aber nach der Zeit verlässt mich die Kraft so das ich einen Teller nehme und ein Paar Schritte gehe und das Essen schon anfängt sich zum bewegen ... richtung Boden. Wie es vielleicht ein paar Kollegen (die selbs in dieser Branche arbeiten) von dieser Plattform wissen sind diese Teller aus einem Hotel etwas unpraktisch und blöd zum tragen weil die unteranderem extrem schwer sind und eine tiefe Mulde haben wie Pastteller in typisch Italienischerestaurants noch dazu kommen die breitem Ränder. In einfache Gastggärten oder Betreibe gibt es meistens ganz normale runde Teller die nicht alzu schwer sind. Wir im Hotel müssen die Teller so tragen wie auf dem Foto ... sprich Erster Teller mit folgenden Fingergriff: Daumen hät den Druck auf dem Teller so das der nicht zu Boden klatscht und Zeigefinger und Mittelfinger stützen. Zweiter Teller: Ringfinger, Kleinerfinger, Handballen stützen und balancieren den Teller aus. Der letzte abschnitt von Unterarm vor der Armbeuge stützt zusätzlich.
Ich wäre sehr dankbar wenn ihn mir hilfreiche Tipps gibt und nicht daruf anspielt wie z.B. "Zähne zusammenbeißen und durch" ... Denn das weiß ich auch das jeder Anfang schwer ist.
Am besten und hilfreichsten währen für mich persönliche eigene Erfahrungen oder Techniken die euch geholfen haben.
Danke im voraus
Eure Daniela
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3 Antworten
Du benötigst keine stärkeren Finger. Es ist eine Frage der Technik. Auf deinem Bild erkenne ich dass das heute so oder so ähnlich gelehrt wird.
Ich kann z.B. bis zu sechs Salatteller tragen, je nach Größe, allerdings mit zwei Händen. Vier Speisenteller mit zwei Händen zu tragen, dürfte kein Problem darstellen, wenn die Technik stimmt.
Ich kann dir es so nicht erklären, wie es funktioniert ( wäre zu aufwendig ) man muss es sehen.
Da du erst eine Woche in der Ausbildung bist und dir dein Chef eine " Schonzeit " verordnet hat, ist er in meinen Augen ein A........ Azubis sind dafür da um zu lernen und nicht gleich alles zu können.
Ich mache hier mal eine Ausnahme, ist eigentlich nicht mein Stil.
Habe über 40 Jahre mit 2 abgeschlossenen Berufsausbildungen in der Gastronomie gearbeitet ( mit Hingabe ), Fortbildungen in verschiedenen Bereichen absolviert, habe die AEVO ( Ausbildereignungsverordnung ), war Geschäftsführer sowie Restaurantleiter und habe über 16 Jahre 5 Betriebe geführt. Derzeit bin ich Gastro - Coach.
Solltest du weitere Fragen haben, immer gern.
Mir fällt nur ein, dass du mit dem Klettern anfängst oder Bouldern.
Da bekommst starke Finger.
Tragen erlernt man mit Üben und Üben, es liegt nicht (nur) an der Kraft, sondern auch der richtigen Tragetechnik. Lass dich von Deinem Ausbilder / Kollegen korrigieren.