- WICHTIG-! Waffeln ohne Backpulver?
Hallo, ich wollte grade Waffeln machen, aber ich hab kein Backpulver da. Nur eins, aber die gültigkeitsdauer geht nur bis 2007. Kann ich auch Waffeln ohne Backpulver machen ????
8 Antworten
ich mache meine waffeln IMMER ohne backpulver 10 sehr gut gehäufte EL Mehl 3 Eier Zucker und Milch nach Gefühl
Gültigkeitsdauer beim Backpulver ist ziemlich egal, benutz es ganz normal, schlimmstenfalls wirkt es etwas schlechter. Ein paar Möglichkeiten, das Aufgehen zu verbessern: falls nicht sowieso im Rezept vorgesehen - Eiweiß getrennt zu Schnee schlagen, als Flüssigkeit Mineralwasser statt wasser nehmen, ein, zwei Teelöffel Rum in den Teig geben.
Ja klar. Sie gehen dann halt nicht so auf. aber müsste auf jedenfall auch ohne gehen
schau hier....
http://www.chefkoch.de/rezepte/1241321228944591/Waffeln-mit-Apfelstuecken.html
ich komme gleich zum essen...
Die werden nicht locker und bleiben platt. Nimm doch das, was Du noch hast, nur eben das ganze Päckchen. Passieren kann schlimmstenfalls, daß die Waffeln nicht aufgehen, verderben kann dabei nichts.
Wenn das Backpulver schon älter ist, kann es sein, es treibt nicht mehr richtig. Deshalb sollte man lieber etwas mehr davon nehmen.
Besser nicht einfach mehr nehmen, das schmeckt dann evtl. durch, gerade bei Waffeln, weil die nur eine sehr kurze Backzeit haben.