Hallo,
ich würde gerne selber Brötchen backen. Aber da ich alleine bin, kann ich gar nicht so viele auf einmal essen. Meine Idee war, dass ich die meisten einfach einfriere und dann bei bedarf immer 1-2 aufbacken kann. Die Frage ist jetzt:
Soll ich die einfach nur formen und den rohen Teig einfrieren oder schon die Hälfte der Zeit backen und dann einfrieren, damit die schon ein bisschen aufgegangen udn luftig sind, oder wie soll ich das machen?
Ich möchte eben nicht, dass die vor dem Backen dann noch lange auftauen müssen (so wäre das meiner Vorstellung nach, wenn ich nur die rohen teigstücke einfriere), sondern die einfach für 20 minuten oder so in den Ofen tun. Wie bei den gekauften tiefgefrorenen Brötchen auch
Hat das jemand schon mal gemacht, oder eine Idee, wie das gehen könnte?
Für Antworten bedanke ich mich schon mal sehr!
