Ein trockener Weißer.

Toro de Piedra aus Chile

Kommt auch auf die Zubereitungsart an. Ein Chardonney wäre nicht schlecht. Riesling ist fast ein bisschen trocken.

der Perlwein von Rotkäppchen is ganz lecker und man kann da schön von Rölpsen....

2005/2006er Napa Valley Fumé Blanc

der hat son hauch zitronenmelisse..is was neues und passt super zu fisch!

http://www.avinos-wein.de/wein-rezepte/wein-zu-hummer-krabben.html

Ein Chablis paßt immer, da kannst Du nichts verkehrt machen!!!

weißwein

Weiß und trocken, damit das Hummer-aroma nicht untergeht. Hoffe du weisst wie das Tier zubereitet wird .

Wenn ich daran denke, wie Hummer zubereitet werden, brauche ich die Flasche Wein auch ohne den Hummer. Wohl bekomms. Asti Spumante.

Ich bevorzuge einen Grauen oder Weißen Burgunder. Zumal der oftmals mehrere Geschmäcker trifft.
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Auch sehr lecker finde ich einen Chardonnay

Geh doch einfach auf einen Weinshop im Internet, z.B. www.wein-im-internet.de und gibt als Suchbegriff "Hummer" ein. Gute Weinshops führen zum jeweiligen Wein auch die passenden Gericht auf.

Ich würde eineN Südafrikaner empfehlen.

Simonsvlei chenin blanc 2008

Sehr angenehm und gutes Preis/Leistungsniveau.

http://www.bottleworld.de/wein/simonsvlei-premier-chenin-blanc-jahrgang-2008-07....

roter Wein zu rotem Fleisch, weißer Wein zu weißen Fleisch! der Wein darf nicht die Speisen dominieren und umgekehrt! Zu Fisch und auch Hummer passt sehr gut ein Rivaner.

weißes Fleisch/oder Fisch= weißer Wein (am besten trocken) rotes Fleisch/oder Fisch= roter Wein