Was passt zu Zitrone?
Ich habe Vor eine Torte mit Mandel-Zitronen Böden zu backen und brauche dazu noch eine passende Fruchtmousse. Was könnte da gut passen?
Oder soll ich doch lieber Schoko oder Vanille nehmen?
2 Antworten
Ich persönlich finde, dass eigentlich keine Frucht so wirklich zu Zitrone passt, weil Zitrone sehr dominant ist.
Was sich mit ZItrone gut ergänzt und auch die Säure etwas auffängt sind Buttermilch oder Joghurt. Vanille passt auch gut, würde ich jedenfalls Schokolade bei weitem vorziehen. Aber das ist mein persönliches Geschmacksempfinden. Da hat jeder andere Präferenzen.
Ein früherer Kumpel von mir liebte Zitrone in Kombination mit Schokolade- ich würde das nicht durch den Hals bekommen.
Mach wie du denkst, dass es bei den Essern am besten ankommt.
Also meiner Meinung nach passt Zitrone und Schoko nicht so gut zusammen, aber Geschmäcker sind ja verschieden...
Ich weiß nicht wie deine Möglichkeiten sind, aber ich denke eine Mangomousse würde gut dazu passen. Oder die einfachere Variante mit Erdbeeren.
(Da ich persönlich ein Rhabarber-Freund bin, könnte man damit sicher auch was Gutes hinbekommen. -> eine Erdbeer, oder Himbeermousse mit eingekochtem Rhabarber wäre sicher auch lecker)
Ich hoffe ich konnte ein bisschen helfen :)
Lg