was mach ich mit dem gebratenen steak vom Vortag, außer wegwerfen?
Hatte mir gestern ein 300g Hüftsteak gebraten und es nicht ganz geschafft aufzuessen. Da muss es doch noch etwas raffiniertes geben was man ein Tag später damit macht.
17 Antworten
ich würde ein "sahnegeschnetzeltes" draus zaubern:
Zwiebel würfeln und anbraten
das klein geschnittene Fleisch zugeben
Paprika, Zuchini, Tomaten ..... was grad zur Hand ist und dem Gaumen gerecht kommt reinwürfeln - kurz mit anbraten (aber nur kurz, damit es noch knackig bleibt)
mit Milch ablöschen und ein wenig aufgießen (kondensmilch ist sämiger und für alle die es vertragen können und wollen die dürfen natürlich auch sahne nehmen)
dazu körnig gekochten Reis
Guten Appetit
Und für den schnellen werdegang: Ein Butterbrot und dazu das kalte Fleisch + einen lecker grünen Salat
Kleinschneiden, Pilze dabei, Soße dranmachen und zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln essen. Also sowas wie ein Geschnetzeltes draus machen.
Oder so...
Steak in dünne Scheiben schneiden,
2 grosse Zwiebeln in nicht zu kleine Stücke schneiden, auf hoher Hitze bzw im Wok andünsten mit Öl
dann Steakscheiben hinzugeben, kurz wenden bis kurz angebraten
reichlich Sojasauce darüber
dazu Saft einer halben Zitrone oder Limette dazu
sofort vom Herd nehmen
heiss servieren mit Reis und grünen Erbsenschoten
auch gerne Chili dazu oder
dazu passt grober Gurkensalat mit 1 EL Sesamöl, 1 EL Balsamico, etwas Salz und Pfeffer sowie etwas Ahornsirup
Gruss
Dirk
Du kannst es in Streifen schneiden und z.B. mit Paprika und Pilzen in der Pfanne aufbraten oder einen Salat daraus machen, einen "Fleisch"Salat.
Oder so...
Steak in dünne Scheiben schneiden,
2 grosse Zwiebeln in nicht zu kleine Stücke schneiden, auf hoher Hitze bzw im Wok andünsten mit Öl
dann Steakscheiben hinzugeben, kurz wenden bis kurz angebraten
reichlich Sojasauce darüber
dazu Saft einer halben Zitrone oder Limette dazu
sofort vom Herd nehmen
heiss servieren mit Reis und grünen Erbsenschoten
auch gerne Chili dazu oder
dazu passt grober Gurkensalat mit 1 EL Sesamöl, 1 EL Balsamico, etwas Salz und Pfeffer sowie etwas Ahornsirup
Gruss
Dirk