Was ist das?
Ich habe mir eine große süßkartoffel im offen gemacht .
Die süßkartoffel ist mit Oliven Öl bestrichen und mit etwas Salz und Pfeffer und dann in alu Folie eingewickelt .
Jetzt hab ich mal im Ofen geguckt (hab die fürs Foto zur Seite getan ) und da kommt so komisches schwarzes Zeug raus (siehe Foto)
2 Antworten
Kann vielleicht sein das das Olivenöl zu heiß geworden ist und reagiert mit der Kartoffelstärke so. Nur eine Vermutung!
Weil Olivenöl wenn es Natives Öl ist, darf nicht über 180° erhitzt werden, Giftstoffe entstehen. Weiß aber nicht ob es davon jetzt kommt, daher nur eine Vermutung.
Da ist Kartoffelstärke in Verbindung mit dem Öl verbrannt ... Oliven-Öl ist auch nicht für hohe Temperaturen geeignet! Schmeckt außerdem überhaupt nicht zur Süßkartoffel! *igitt
