Was für eine Fahrradgröße (zoll) brauch ich, bin 1.90cm?

Meinst du mit Zoll die Reifen- bzw. Radgröße? Die ist mehr oder weniger egal und hängt hauptsächlich vom Fahrradtyp ab. Was aber viel interessanter ist, ist die Rahmenhöhe. Die ist vor allem von deiner Schrittlänge (Innenbeinlänge) abhängig. Geh am besten in einen guten Fahrradladen vor Ort und laß dich ausmessen. Dort kann man dir dann genau sagen, welche Ramenhöhe du benötigst.

DU kannst aber auch die Innenbeinlänge selbst messen (evtl. kann dir dabei jemand behilflich sein) und z.B. hier die korrekte Rahmenhöhe ausrechnen lassen: http://www.hartje.de/fahrrader/rahmenhoehenrechner/

Ich verwende immer diesen Rechner: https://www.bruegelmann.de/rahmenberechnung.html

Die Rahmenhöhe hängt auch von der Art des Fahrrades ab und die Berechnung ist über die Schrittlänge genauer.

Die Reifengröße ist unabhängig von der Körpergröße.