Was empfehlt ihr für Soßen für Entenbrust?
Kennt jemand vielleicht gute rezepte für eine orangensoße oder auch eine ganz andere, die nach euren erfahrungen super schmeckt? vielleicht kennt ihr ja auch links iminternet zu rezepten, die ihr auch schon ausprobiert habt?
die soßen bitte alleohne zugaben von alkohol
malnoch eine frage, wenn man rezepte im internet findet, die mit zugabe von alcohol (rotwein ect.) sind, was kann man als alternative dann da rein machen
4 Antworten
Die Kanton-Sauce vom Chinamann finde ich sehr passend: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/chinesische/sossen/kantonesische_sauce.htm
Der Alkohol im Reiswein verkocht sich, so dass auch für trockene Alkoholiker keine Gefahr besteht. Falls doch gar kein Alkohol, den Reiswein mit nicht zu süßen weißen Traubensaft ersetzen
Ich kenne leider keine Saucen ohne Wein/Bier/Cognack... und leider auch keine Alternative :-( kann mir aber vorstellen, ev. Orangensaft oder so, aber da hab ich keine Erfahrung. Guten Apettit bzw. gutes Gelingen
Sosse al Orange... die wird mit Orangensaft und einer filetierten Orange gemacht und Sued aus Gefluegelfond
erdbeer :D