Warum werden Enzyme in der Waschmittelindustrie eingesetzt?

3 Antworten

Enzyme spalten größere Moleküle wie Eiweiß, Stärke und hartnäckige Fette, gegen die Tenside nicht ankommen.

Zum Beispiel um Eiweißstoffe zu lösen. Andere Substanzen sind weniger umweltfreundlich.