Warum sind Glückskekse so geformt wie sie geformt sind?
Man könnte doch auch runde oder eckige Kekse backen und sie mit einem Zettel versehen.
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Stabilität, außerdem sind es ja 2 Hälften die zusammengeklebt werden (mit Teig) der Zettel wird ja nicht mitgebacken
Die kekse werden erst nach den Backen zusammen gefügt, erst dann kommt der kleine papierstreifen mit hinein. Bei solchen Temperaturen wie im Backofen würde das Papier anfangen, zu kokeln und zu brennen.
So kann man sie am besten aufbrechen