Warum muss man Frühlingsrollen im Backofen wenden?
Hallo!
Auf der Packung von Frühlingsrollen steht, dass man diese mittendrin wenden soll. Aber warum? von unten und oben kommt doch nahezu die gleiche Hitze (benutze durchlässiges Rost + Backpapier). warum dann unnötig aufmachen, wenden und wieder rein? da geht doch viel zu viel wärme verloren?
3 Antworten
Ich kann mir vorstellen, dass man die Frühlingsrollen wenden soll, damit sie von beiden Seiten braun und knusprig werden und nicht nur von der oberen Seite
Ich wende die Dinger nie und bisher lebe ich noch, also lass den Ofen einfach zu und iss die Dinger, wenn sie fertig sind.
Vielleicht wollte man damit dafür sorgen, dass die Teile genug Hitze kriegen, sollte eine Person auf die Idee kommen, sie auf einem Blech statt auf einem Rost zu backen.
Damit sie von beiden Seiten gleich knusprig ist. Sonst ist oben trocken, und unten aufgeweicht vom Gemüsesaft.