Frage von dertiger19, 21

warum machen vollkornnudeln so extrem satt?

Antwort
von Othetaler, 21

Ich halte es für Einbildung - jedenfalls im Gegensatz zu "normalen" Nudeln.

Antwort
von gschyd, 19

Wie Wiesel1978 korrekt schreibt sind sie ballastreicher (sättigen somit besser & länger) da das komplette Korn verarbeitet wird.

Gerade unter den äußeren Randschichten (beim herkömmlichen Mehl entfernt) sitzen Nährstoffe und Vitamine.

Antwort
von Wiesel1978, 20

Weil Vollkorn ballaststoffreicher als helle Nudeln bzw helles Brot ist

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