Warum löst sich Salz nicht in Rapsöl?
Warum löst es sich dort nicht und in Wasser schon? Vielen Dank im Voraus :)
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Weil Rapsöl nicht in der Lage ist, die Ionen zu hydratisieren und damit die Bindungskräfte zu überwinden.
Die Löslichkeit wird also minimal sein.
Weil Salz wasserlöslich aber nicht fettlöslich ist.