Warum löst sich eine Eierschale in Essig?
Die Eierschale ist ja auch aus Kalk, aber Essig ist ja eigentlich keine Salzsäure, oder? Was ist Essig jetzt eigentlich für eine Art von Säure?
6 Antworten
Es gibt viel verschieden Arten Säuern: Fruchtsäure, Essigsäure, Salzsäue und einige andere mehr.
Essig ist essigsäure, somit auch eine säure nur nicht so stark wie salzsäure...
http://www.chids.de/dachs/wiss_hausarbeiten/ExperimentelleHA_Konen/V/PDF/V3.pdf
Die Reaktion von Essigsäure mit der Eierschale
Beim Einlegen des Eis in Essigessenz löst sich das Calciumcarbonat unter Bildung von CO2 auf. Das erklärt auch das beobachtete Aufsteigen der Bläschen bei der Versuchsdurchführung.
Die Eierschale besteht aus kaltiumcarbonat.die Säure im Essig greift die schale an. Dabei kommt es zu einer Bläschenbildung. Dabei handelt es sich um Kohlendioxid, das aus der Schale freigesetzt wird.Dadurch wird die Auflösung der Schale in gang gesetzt.
Essig enthält essigsäure und diese säure zersetzt den kalk