Kann ich Kalk von Kunststoff, Plastik mit Essig entfernen, oder greift der Essig den Kunststoff an? Danke

Nein, Essig macht dem Kunststoff nichts. Sonst gäbe es Essig nur in Glasflaschen.

Dürfte kein Problem sein, vorsorglich mal an einer kleinen Stelle probieren.
Es gibt verschieden Arten von Kunststoffen. Probier es doch erst einmal an einer ecke aus. Allerdings ist es mit Essig sehr umständlich. Versuch es doch mal mit Antical wenn die Fläche groß ist. Das Zeug stinkt zwar, ist aber echt super effektiv!
Die meisten Kunststoffe sind gegen Säuren beständig. Ein Test an einer unwichtigen Stelle ist aber immer sinnvoll. Sollte dein Kunststoff nicht gegen Essigsäure beständig sein, kannst Du es mit Citronensäure versuchen. Ist dein Kunststoff gut gegen Essigsäure beständig, kannst Du den Reinigungsvorgang durch erhöhte Temperatur (z.B. 60°C) oder durch verwendung einer stärkeren Säure beschleunigen. Möglich wäre Salzsäure, die auch zum Absäuern von Mörtelresten beim Fliesenlegen verwendet wird. Aber: Vorab Testen und Handschuhe und Schutzbrille Tragen.