Warum haben tiefgekühlte Pommes weniger Kilokalorien als zubereitete Pommes?
Ja, ist mir beim Einkauf einfach mal aufgefallen, dass auf der Verpackung steht, dass Pommes im gefrorenen Zustand weniger Kcal haben, als wenn sie zubereitet sind. Ich mach sie immer im Backofen und gebe kein Fett hinzu. Trotzdem sollen sie mehr Kcal haben - warum ist das so?
4 Antworten
Weil sie beim backen wasser verlieren. Also sind 100g TK ca 70-80g gebacken. Genauso wie 100g rohe nudeln ca 350kcal haben und gekochte 100g ca 80kcal ;)
Wer sagt denn daß Sie dann mehr Kalorien haben ? Laß mich raten: die Verpackung. Und die empfiehlt die Zubereitung in der Friteuse. Das war ja einfach.
Wenn Du die Pommes im Backofen machst, haben sie nicht mehr Kalorien als vorher, das ist ganz sicher.
Kcal pro 100 Gramm nehme ich an...
Und das ist auch schon der Grund - 100 Gramm gefrorene Pommes sind dann ca. 75 Gramm gebackene Pommes ..durch Wasserverlust beim backen.
Was hab ich nu gewonnen ? Ne aufblasbare Waschmaschine ? Odern n kaum benutztes Kaugummi aus dritter Hand ? ^^
Denke mal, dass gefrorene Pommes roh sind, während Vorgebackene schon mal eine ganze Menge Fett gesehen haben :)
Genau. 100g gefroren: 161 kcal 100g gebacken: 220 kcal.