Warum dehnen sich Flüssigkeiten wie Speiseöl schneller und stärker aus als Wasser?

Ich denke das liegt daran das wasser eine Oberflächen Spannung hat. Dadurch dass H2O ein Di-Pol molekül ist (positiv und negativ geladen) ziehen sich die einzelnen Moleküle an und dadurch bleibt es eher beisammen.