Verwendung von Früchten der Weidenblättrigen Birne?
Wir habe im Garten eine Weidenblättrige Birne und die hat dieses Jahr das erste mal Massen von kleinen Birnchen. Die sollen ja essbar sein, aber wir wissen nicht wie man diese verwenden kann.
2 Antworten
viel dazu ist auch nicht zu finden... (zu den Früchten z. B. in https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/birne-zierbirne/weidenblaettrige-birne und https://de.wikipedia.org/wiki/Weidenbl%C3%A4ttrige_Birne)
Dir Birnen(früchte) sind Steinzellenreich und vollreif ziemlich teigig = sie sind essbar, aber hart = belest Euch doch mal nach Quittenrezepten (eingelegt, Saft, Gelee, Quittenbot, Marmelade) = müßte sich 1:1 mit Euren Birnen umsetzen lassen, ggf. muss man die Zuckerzugaben variieren...
Viel Erfolg! :-)
Das hab ich dazu gefunden:
- Birnenförmige Früchte, können aber auch kugelig sein
- 1,5 bis 2 Zentimeter im Durchmesser
- Behaart, mit holzigem Geschmack
- Roh nicht zum Verzehr geeignet
- Eignen sich gut zum Einkochen von Marmeladen und Gelees
- Alternativ im Ganzen als Kompott einkochen https://www.hausgarten.net/obst-obstgarten/obst-arten/weidenblaettrige-birne-pflege.html
Kann aber ne mühsame Angelegenheit werden, wenn du sie am Baum läßt, freuts die Vögel.