Habe mich vertan und statt Zucchini Gurkensamen im Garten ausgestreut. Habe nun Gurken zum Ernten, aber nur einzelne, also nicht genug zum Einlegen. Jetzt bin ich unsicher, ob ich die kleinen Gurken vielleicht als nSalatgurke verwenden und somit roh essen kann?

Ich schneide sie durch (die grösseren) und fülle die Hälften mit Tsaziki und Hack, bestreue sie mit Käse und überbacke das Ganze eine Halbe Stunde im Backofen - himmlisch :-)

Ich finde, daß die sogar besser schmecken! Schäl sie vorher.

Jedes Jahr warte ich sensüchtig auf Gartengurkenzeit. Die schmecken einfech supper. Mit bischen Joghort-Knoblauch Dressing gewürzt, mit frischem gehacktem Dill einfach ein gedicht.
man kann - falls sie Haare haben, mit einem Tuch abreiben und bei den Enden aufpassen, die können bitter sein, ansonsten lecker

finde ich auch, sie schmecken besser als die normalen Schlangengurken.