Veresterung: wie funktioniert die Veresterung anhand von Essigsäure, Pentanol, konzentrierter Schwefelsäure und Wasser?
Es bilden sich zwei Schichten, oben nicht trüb (soll Essig sein) und unten trüb (soll Pentanol sein). Aber warum? Und wie wäre die Reaktionsgleichung, danke im voraus
3 Antworten
CH3-COOH + CH3-CH2-CH2-CH2-CH2OH ----> CH3-C=O/-O-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 + H2O
Schwefelsäure fungiert dabei als wasserentziehender Katalysator und wird nicht verbraucht.
1 H der Hydroxylgruppe reagiert mit dem OH der Carboxylgruppe zu Wasser, dabei wird die Säure mit dem Alkohol verestert.
R-COOH + HO-CR ----> R-C=O / -O-CR + H2O
Warum macht man es der faulen Jugend so einfach? Alles mundgerecht servieren, sonst fressen die es nicht? Die Reaktionsgleichung hätte die Fragestellerin mit etwas Recherche und Nachdenken selbst herausbekommen! Das Internet besteht nicht nur aus Facebook, Instagram & Co.!
da magst du recht haben. aber manchmal steht man auch auf dem Schlauch und hat keine Ahnung wie und wo man suchen soll. und ist froh das beantwortet zu kriegen.
und man findet im Internet auch viel Mist, wenn man nicht weiß wie man suchen muss. da ists dann doch sinnvoll wenn Profis das hier beantworten. (wobei ich jetzt nicht unbedingt Profi bin, aber zumindest nicht unwissend :) )
Die obere Schicht ist der Essigsäurepentylester (Pentylacetat) weil der leichter als Wasser und hydrophob ist.
Die untere Schicht ist die H2SO4 mit dem entstandenen H2O und nicht umgesetzten Edukten!
aus Lehrerrechtsschutzgründen :D
glaube die Schüler würden da liebend gern einen Liter Schwefelsäure reinkippen :D
Bei mir an der Schule dürfen wir damit selbst hantieren. :P
Aber Schülern, die gerade das erste mal etwas von einer Veresterung hören, würde ich wohl auch eher ungern Schwefelsäure in die Hand drücken. :D
Essigsäure (CH3-COOH) und Panthenol (CH3-CH2-CH2-CH2-CH2OH) ergibt CH3-C=O/-O-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 und Wasser (H2O). Die Schwefelsäure (H2SO4) wirkt durch ihre wasserentziehende Wirkung dabei als Katalysator.
Warum? Warum nur???