Unterstützt Phosphat die Kalziumaufnahme?
Ich habe folgenden Satz gefunden (und kann ich gar nicht glauben):
Und auch hier kann der Magerquark punkten: Mit 92 Milligramm Kalzium pro 100 Gramm ist er eine gute Quelle für deine Knochen. Gleichzeitig sorgt er mit seinem hohen Phosphorgehalt von 160 Milligramm, dass möglichst viel Kalzium im Körper aufgenommen werden kann.
Ich dachte immer, dass Phosphor die Kalziumaufnahme behindert???
Was stimmt nun? Phosphat gut für Knochen? Oder schlecht?
1 Antwort
Kommt mir auch befremdend vor.
Calcium und Phosphor werden deswegen immer zusammen genannt, weil sie im Stoffwechsel aufeinander bezogene Reaktionen zeigen. Kurz gesagt: Eine erhöhte Calcium-Aufnahme entzieht dem Körper Phosphor. Und andererseits hindert zu viel Phosphor den Körper an der Calciumaufnahme.