Tricks zum Kuchenrand verzieren?

Z.b mit Krokant oder Schokoladenstreuseln..mir fällt da immer die Hälfte runter

Answer 1

[wasib]

Den Krokant mit einer Teigkarte an den Kuchenrand drücken.

Answer 2

[Escorial86]

Man nehme die Torte/den Kuchen auf einer Tortenscheibe in die linke hand und klemmt mit der rechten die Palette drunter. Dann zieht man die Torte/den kuchen bis zum Rand, hällt dann immernoch mit der linken hand die Torte leicht schräg über ein breites Behältnis mit Streusel, Krokant what ever, nimmt mit der rechten hand einen großen Haufen davon und drückt es leicht an den Tortenrand an. Die überflüssigen Krümel fallen zurück in das Behältnis. Dann nimmt man die Palette (die immer noch unter der Torte steckt) und zieht den nächsten Abschnitt des Randes zur Tortenplattenkante und dann wiederholt man den Vorgang bis man herum ist. Sollte deine Tortenplatte nicht viel größer wie die Torte sein, kann man sich das hin und her schieben sparen.

So machen das Konditoren 😘

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 3

[blabla8151]

Ich nehme einen Streifen Backpapier, so hoch wie die Torte. Den unteren Rand des Papiers lege ich an den unteren Tortenrand an, Schütte Krokant etc. darauf und ziehe es dann langsam hoch.