stabiler buttercreme ersatz
hi leuz. brauche dringend hilfe in sachen tortendeko: ich möchte einen zitronen kuchen mit himbeeren und tortenguss versehen, das ist find ich aber noch keine wirklich runde sache und damit mir der guss nicht runterläuft oder alles auffeicht wollte ich buttercreme drunter machen und nen rand rundrum spritzen.
das problem: mein freund (für den ist die torte) mag buttercreme (zu viel fett) überhaupt nicht, ich brauche daher einen ersatz welcher der konsistenz von buttercreme halbwegs ähnelt aber fettarmer ist. aber ich weiß nicht was ich ersatzweise nehmen sollte. wäre super wenn ihr mir helfen könntet. danke im vorraus =)
2 Antworten
Du kannst auch ohne weiteres Margarine nehmen: z. B. in einem halben Liter Milch einen Vanillepudding aufkochen, abkühlen lassen und dann 250 g Margarine runterrühren. Fertig. Schmeckt kaum anders, ehrlich.
Schau Dir mal dieses Rezept an für die Ruck-Zuck-Torte ...da wird eine Creme gemacht aus 750ml Schlagsahne und 1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack... das schmeckt (fast) identisch wie Buttercreme...ich habe es schon mehrfach gemacht. Einen Unterschied hat keiner geschmeckt:
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/modetorten/ruck-zuck-torte.html