Springform extrem verklebt?
Hallo, letzten Freitag habe ich einen Kuchen mit Mürbeteigboden gebacken und dabei auch ordentlich die Springform eingefettet, nach dem Backen ist mir schon aufgefallen dass ich den Rand von der Springform nicht von dem Boden der Springform lösen konnte und dachte zuerst es liegt am Kuchen, aber jetzt ist der Kuchen raus aus der Springform (hab die Stücke rausgelöffelt) UND DIE SPRINGFORM TEILE KLEBEN IMMER NOCH WIE VERRÜCKT :( Fast wie zementiert! Sie weicht schon seit 1h in warmem Wasser aber es tut sich nichts :,( tipps?
3 Antworten
Ich vermute mal eingebrannter Zucker oder eingebranntes Fett.
Zuckerreste hätten sich allerding schon aufgelöst.
Fettreste verharzen wenn man die Springform eingespannt aufbewahrt, und das löst sich extrem schwer. Wenn du sie nicht auseinander bekommst, Form aufheizen und heiß öffnen. Dann aber den Falz einmal gründlich reinigen.
Da war wohl jemand beim Reinigen der Springform nachlässig und hat den Falz nicht geschrubbt.
Springformen immer ausgiebig einweichen, mit der Hand spülen und den Falz gründlich mit der Bürste ausschrubben. Und die Form nicht zugespannt in den Schrank stellen.
Ich weiß nicht wie du sie eingefettet hast, aber Probier es mit Margarine + Mehl oder Semmelmehl dann klebt auch garnichts. Wenn es wirklich nicht abgehen soll benutz ich immer Backofenreiniger ist zwar nicht gerade natürlich aber irgendwie geht damit alles ab 😅
Nur 1h?
Das dauert min 1 Tag.