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Schokoglasur auf warmen oder kalten Kuchen???

gefragt von Amelie07Amelie07 am 06.03.2009 um 16:14 Uhr

Mein Kuchen ist nun fast fertig. Muss ich die warme Schokoglasur über den noch warmen Kuchen geben oder sollet er möglichst kalt sein? Danke :)

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Haushalt x 17.451 backen x 2.717 Kuchen x 922

schlapper
 
beantwortet von schlapper am 6. März 2009 16:14
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auskühlen lassen, sonst dauerts ewig bis die glasur trocken ist....


anonym
 
beantwortet von Schotenknipser am 7. März 2009 13:59
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Für Kuvertüre ist besser, den Kuchen abkühlen zu lassen. Kuvertüre ist sehr Temperaturempfindlich. Puderzuckerglasur dagegen glänzt mehr, wenn sie auf den noch lauwarmen (aber nicht heißen!) Kuchen kommt. http://goccus.com/campus.php?id=195


hioly
 
beantwortet von hioly am 7. März 2009 10:48
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lauwarm


schlossgeist
 
beantwortet von schlossgeist am 6. März 2009 21:31
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Ich mache die Glasur immer auf den Kuchen, wenn er lauwarm ist.


anonym
 
beantwortet von Pummelweib am 6. März 2009 18:48
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Ich mache die Glasur normalerweise auch auf kalten Kuchen, aber wenn er noch lauwarm ist und man es nicht eilig hat, dann geht das auch, das trocknen dauert dann halt, etwas länger.


hani99
 
beantwortet von hani99 am 6. März 2009 18:39
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Auf den kalten Kuchen.

LG hani99


sikas
 
beantwortet von sikas am 6. März 2009 16:46
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Auf den kalten da sie ja auskühlen und hart werden soll.

LG Sikas


DieBenutzerin
 
beantwortet von DieBenutzerin am 6. März 2009 16:14
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ich mach auf beide, ist eigentlich egal, find ich


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