Muss ich warten bis der Kuchen komplett kalt ist?
Ich wollte Buttercreme drumherum packen, nur ist er noch immer warm.
Muss er wirklich normal „kalt“ sein oder geht das auch noch warm?
2 Antworten
Nein ! Die Butter wird dadurch flüssig & sickert in den Kuchen. Dadurch wird der Kuchen fetthaltiger, krümelt weniger & man erstickt nicht an furztrockenen (Tschuldige, meinte staubtrockenen) Bissen. Ein Kuchen, wo man nach jedem Biss danach erst mal zum Runterrutschen zum Kaffeepot greifen muss ... ? Tut nicht Not.
Als Deko & Hülle wäre ein kalter Kuchen besser. Da bleibt die Creme, wo sie aufgetragen wird.
Wärme bringt butter zum schmelzen. Ich würde warten wenn du ein bestmögliches Ergebnis erzielen möchtest :)
