Schmeckt man es heraus ob ein Produkt laktosefrei ist?
Zum Beispiel bei der Milch, gibt es geschmacklich einen Unterschied und schmecken Erzeugnisse aus laktosefreier Milch, wie Pudding usw, anders?
Ich muss eine Nachspeise für 16 Personen zubereiten, zwei dürfen keine Laktose. Nun überlege ich ob ich laktosefreie Milch für Sahne und Pudding kaufe oder etwas ganz anderes mache.
Das Ergebnis basiert auf 8 Abstimmungen
5 Antworten
Ja, laktosefreie Milch schmeckt "süsser" als herkömmliche. Wenn zwei lakrosefrei brauchen, dann mach für alle laktosefrei, das schadet niemandem und das bemerkt auch keiner. Ich habe auch zwei in der Familie und es funktioniert.
Keine Angst. Sogar wenn du laktosefreie Milch verarbeitest, schmeckt man das nicht. Nur pur lässt sich das bemerken und dann auch nur, wenn man den Geschmack (er)kennt...
ich trinke wegen laktosenintoleranz laktosefreie milch, und wegen der verarbeitung von laktosenhaltiger zur laktosenfreier milch wird die irgendwie süßer, also ja man schmeckt es schon, ich habe es beim ersten mal direkt gemerkt
Also bei Milch mag das sein. Aber in Pudding und so sind so viele Geschmacksverstärker und anderer Kram enthalten, dass man nicht mehr schmeckt, ob das jetzt laktosefrei ist, oder nicht.
vieleicht sieht man das ! Lactosefreier Sahne ist nach dem schlagen auch dünner .....
Laktosefreie Milch schmeckt etwas süßer. In einer Nachspeise fällt der Unterschied sicher nicht auf.
Ich finde dass die laktosefreie Milch süßer schmeckt als die mit
Danke dir, ich möchte nicht das die anderen 14 hinterher sagen das es komisch schmeckt.