Schmecken dir Waffeln 🧇?
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8 Antworten
aber wenn mit Buchweizen oder auch gern Mais/Weizen gemich
Vor allem Herzhafte Waffeln wie:
Sauerkraut-Waffeln
Rezept für 2-3 Waffeln, je nach Größe des Waffeleisens:
1/2 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt
40 g Sauerkraut, gehackt
1 Ei
20 g Butter
50 g Magerquark
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
50 g Mehl
1 TL Backsoda (Kaisernatron)
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln etwas braten, dann das Sauerkraut dazu geben und dünsten. Etwas abkühlen lassen.
Eier und Butter schaumig aufschlagen. Quark, Salz und Zucker unterrühren. Das Mehl mit dem Soda mischen und dazu geben. Verrühren und dann das Sauerkraut unterheben.
Ausbacken.
Kartoffelwaffeln
(ca. 12 Stück)
1 kg geschälte, rohe Kartoffeln, 2 dicke Zwiebeln, 2 Eier, 2 EL Haferflocken, 50 g Mehl, 2 EL Öl, Jodsalz, Pfeffer, etwas Majoran
Kartoffeln und Zwiebeln zusammen auf der Rohkostreibe mittelfein raspeln.
Eier, Haferflocken, Mehl und Öl zu einem glatten Teig verrühren.
Zwiebeln und Kartoffeln hinzugaben und untermengen.
Mit Jodsalz, Pfeffer und etwas Majoran abschmecken und in einem beschichteten Waffeleisen den Teig abbacken.
AstridDerPu
Mag ich sehr. Esse ich aber leider nur ganz selten.
Ich esse total gerne Waffeln. Am liebsten mit Erdbeeren, Blaubeeren, Sahne und Ahornsirup.
Gibt es für mich immer zum Frühstück, wenn ich im Urlaub oder auf Verwandtenbesuch in den USA bin. Zuhause esse ich das 1x in der Woche.
Ja, aber nur die Selbstgemachten, da ist alles mit BIO-Zutaten und nach eigenen Rezepten gebacken!