Schlierenartig?
Hey, ich backe gerade und ich soll die Erdbeeren 'schlierenartig' unter die Sahne heben... Doch ich weiß nicht, was schlierenartig bedeutet 😅 kann mir jemand helfen?
3 Antworten
Erdbeeren (ganz, püriert, halbiert- je nach dem ) in die Sahne kippen und mit einer Gabel oder ähnl in der Masse unregelmäßig verteilen/durchziehen.
Schlieren könnte man mE in diesem Zusammenhang mit unregelmäßigen Streifen übersetzen.
Gutes Gelingen
am besten mit einer Gabel vorsichtig verrühren, so dass sich eine Art Marmorierung (schlieren) ergibt. So dass es aussieht wie beim ed von schleck eis. ;)
Also nicht komplett vermischen.
Die Erdbeeren werden püriert und dann unter die Sahne gehoben, aber nicht vermischt. Es sollen rote "Streifen" in der weißen Sahne zu sehen sein.