Salz verfärbt sich gelb/grün, wie kann ich das verhindern?
Ich bewahre mein Salz in einem Einweckglas (Ikea) auf und schon nach wenigen Wochen hat sich das Salz stellenweise stark verfärbt, vermutlich irgendeine chemische Reaktion von Fluorid, und ich weiß nicht wie ich das in Zukunft verhindern kann. Ich bin dankbar für jeden Tipp :)
2 Antworten
Ist in Speisesalz Fluorid? Das ist mir neu. Iodid, OK, aber Fluorid...?
Wie auch immer, dass sich Kochsalz, mit welchem Zusatz auch immer, verfärbt, hätte ich weder im Labor noch in der Küche je erlebt. Ich hätte da als erstes den Deckel oder die Dichtung des Einmachglases im Verdacht.
In der Tat. Noch nie aufgefallen. I stand corrected.
Trotzdem hat es sich bei mir noch nie verfärbt.
Es gibt Speisesalz mit Fluorid-Zusatz. Aber von "immer" kann keine Rede sein.
Hey,
Die Farbe kommt tatsächlich vom Fluorid und steigt mit der Dichte des Aufkommen.
Ist unbedenklich. Ich ->glaube<-, dass der Kontakt mit Sauerstoff diesen Effekt auch noch verstärkt. Meine ich mal irgendwo gelesen zu haben.
Mit freundlichen Grüßen
Klar ist da Flourid drinnen, steht eig immer vorne ganz groß.