Rindfleisch schwarze Flecken?
Ist es normal das so Rindfleischrouladen schwarze flecken haben? Die hälfte ist schwärzlich und der rest hat ne normale Fleischfarbe.
3 Antworten
Kommt drauf an wie lange du sie gebraten hast XD Vielleicht hast du auch vergessen sie umzudrehen? Wenn dies nicht der Fall ist, würde ich nicht sagen, dass das normal ist.
Das kommt vom Liegen und ist unbedenklich.
Angegraut ... das ist normal, wenn das Fleisch Kontakt zu Luft hat. Nur wo das Fleisch aneinander liegt, bleibt es rot.