Meine Oma hat vom Schlachter der auch Sonntags bei ihr auf hat, ziemlich viel Fleisch bekommen, darunter auch eine ganze Taube. Ich habe selbst zwar schon Taube gegessen, aber die Rezepte die ich bisher gefunden hatte, waren relativ aufwending und meistens würden sie angebraten usw. Ich suche eigentlich nach einer relativ einfachen zubereitung, da wir sie im Ofen machen wollten und lediglich etwas marinieren, wie man es halt von Huhn oder Wachtel kennt.
Leider finde ich keine richtigen Angaben dazu, also wie lange und wie heiß, da die bisherigen Rezepte immer halt mit Anbraten, Bräter oder dergleichen war und für eine Taube ist der Aufwand halt sehr groß und wollten das zuaammen mit dem Huhn machen (natürlich nicht Zeitgleich, sondern versetzt da die sicher nicht gleich lange brauchen um Gar zu werden.
Hat da jemand Erfahrung mit
Es ging eher um eine pers. Erfahrung.