Ricotta hat einen Wassergehalt von 70% und Fett in Trockenmasse von 75%. Wieviel Fettgehalt in Gramm sind in 1,5kg Ricotta?

Ich bin mir nicht mehr sicher, wie ich das rechnen muss. Vielleicht kann mir ja hier jemand helfen. Vielen Dank im Voraus.

Answer 1

[pony]

dreisatz.

es muss 337,5 rauskommen.

du musst jetzt nur noch den rechenweg entwickeln. es gibt dazu zwei möglichkeiten.

entweder rechnest du 100g ricotta aus und multiplizierst mit 15. oder du rechnest die gesamttrockenmasse aus und multiplizierst mit 0,75.